"Ebisu rendez-vous"

17.10.2006

Ca c'est pour Etienne, dont je suis fan, qui a mis le titre de cette chanson de TTC dans son commentaire.
Enfin, c'était au programme car ça fait partie des étapes obligatoires: le musée de la bière Sapporo et le restaurant de Mr Joël Robuchon, deux choses qui me tiennent à coeur comme ça: inévitable !

De la station JR Ebisu, il faut se dirigé vers le Yebisu Garden Place, un coin tout neuf, trés désign, ça sent l'argent... Mates un peu les batiments:

Un depatô

Un joli carillon

Au même moment à:

Et voici le restaurant de Joël, j'étais trop fan de son émission "Bon appétit bien sur!", c'était hyper interessant avec toutes les semaines un nouveau chef pour un style different. Il y avait pleins de bon conseils et il me faisait même rire. C'est la seule émission que je regardais régulièrement à la télé (sinon je la regarde jamais), puisque je l'enregistrais tous les jours (vous connaissez ma passion pour la cuisine), et c'est avec grand regret que j'ai constaté sa disparition. C'est une réplique d'un chateau français en plein Tokyo ça fait bizarre

L'entrée du restaurant

Et le menu. Alors d'aprés toi, t'as une idée du prix? T'est pret? 2900 yens (moins de 20 Euros), et oui le Japon est un pays merveilleux... Tu peut manger dans un super resto, avec un joli cadre et de la bonne cuisine pour si peu. T'est pas dégouté? Au programme (en gros, je passe les détails): Amuse bouche; crevette avec caviar d'aubergine ou pied de porc aux légumes de saison ou saumon mariné avec un blinis d'aneth; daurade en marinière ou foie gars à la plancha en risotto ou supreme de volaille à la plancha. Et voilà ce qu'on mange chez Joël au Japon.

Le moment tant attendu: le musée Sapporo

Tu vas voir quand tu vas venir au Japon, tout est merveilleux et pas chère, mais le jour où t'aurant vraiment soif, que t'auras envie d'une bonne bière, tu seras confronté à ce gros problème (avec celui des transports): la bière est chère et en plus elle est pas terrible. Aprés mon seminaire d'un mois en Allemagne à en boire tous les jours, c'était pas évident. Demande à Micka, le temps qu'on a mis à trouver la bonne bière.... Car la plupart ont un gout "spécial" (je sais pas quoi dire d'autres) et comme on prenait des 500 ml, quand il n'y a plus de bulles c'est vraiment dégueulasse. Un jour, il m'est arrivé de pas finir ma bière, un comble...
Donc, soit tu galères comme moi avant de trouver ta bières, soit t'essayes directement celle-là, car elle se boit bien (on dirait presque de la Kro).

Comme il faut te matraquer le cerveau pour que ça rentre (je vais demander des sous à Sapporo pour toutes la pub que leur fait) t'as encore droit à notre ami Shintsuke, la star...

La bière c'est ça: de l'eau, de l'orge, du houblon et de la levure.

T'as vu ce truc de malade!! Je suis trop fan de ce genre de mecha

On va faire un petit faire un petit tour des pubs de la marque. Voice la pub de 1973, très traditionaliste:

Même topo en 2005

Par contre, cette année on a changé tout ça. Le Japon est un pays qui commence à s'ouvrir, la femme commence à faire à sa place et elle n'est plus bonne qu'à servir de la bière. C'est toujours les femmes qui servent de l'alcool dans les restaurants (comme le font les geishas), mais maintenant elle ont le droit de travailler, donc fini l'habit traditionnel.

Le cadeau d'aujourd'hui c'est cet affiche que j'ai vu dans un bar et que j'aime tellement :

Aprés le culturel, la dégustation, car ils ont prévu une salle à cet effet. On a le choix entre quelques bières: Yebisu Normal, Yebisu Black, Guiness (qu'est-ce que ça fout là?), Edelpils, Sapporo Major Ale et Weiss, et le plateau dégustation.

Le plateau degustation sentait l'entourloupe, alors j'ai pris une grande Weiss

Et une Yebisu Black, la bonne opération de la journée, car elle est vraiment bonne.

L'ami à "usage unique" (cf.Fight Club) de la journée s'appelle Steven et il est canadien. C'est quelqu'un qui a bon gout puisque lui aussi il a flairé le coup et il a pris les grands verres, une Weiss, et la black comme moi et il s'est fait eu car il a pris la normale: le bleu !!! Il est à Tokyo pour 3 jours, et il vient en priorité au musée de la bière (y a quand même d'autres trucs à faire) comme quoi j'ai du bol car je tombe sur quelqu'un d'interessant.

Encore plus fort, lui aussi il aime bien marcher (car il trouve que c'est compliqué de prendre les transport en communs) et comme je pensais aller à Shibuya à pieds (mais moi c'est parce que je suis à sec), il veut venir avec moi. Pas de problème, "et puis moi ça m'arrange". Devine un peu par où on est passé? Je te le donne Emile, par la Meiji-dori bien sur...
Il est deux heures, on a les bières dans le ventre et toujours rien manger, et comme "manger c'est tricher", on continue comme ça, bien sec.
Apres une bonne trentaine de minutes de marche, sans se perdre comme quoi on peut se reperer tranquilement à Tokyo, on est arrivé à Shibuya.
Fallait bien qu'il voit ça, puisque je me suis encore déguisé en guide touristique. Je lui est appris la pose typique jap', mais on voit qu'il faut beaucoup de travail encore (je montre pas la mienne par pudeur).

On a fait un tour à Mandarake (encore!) et au Shibuya 109 (c'est lui qui en avait entendu parler). Autant avec Laurie, ça passait, mais là deux mecs au milieu de toutes ces filles ça passait moins. On a fait trois étages et on est reparti.
Comme il n'y a pas assez de pub partout, on a aussi droit au camions avec de la musique pour ados pubère (je dirais filles mais ici je suis même pas sur) à fond, avec le visage des 4 tafioles qui chantent en prime.

"Tu sais qu'on est pas loin d'Harajuku?", et on est reparti pour une ballade. Un e fois là-bas comme d'hab., Takeshita street, book-off et retour à la maison, car je suis mort.